2021年導(dǎo)游資格考試《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》：甘肅省概況

甘肅位于黃河上游，是中國西北的戰(zhàn)略要地。甘肅之名是取甘州(今張掖) 與肅州(今酒泉)二地的首字而成;又因省境大部分在隴山(六盤山)以西，唐代 曾在此設(shè)置過隴右道，故簡稱為“隴”。省會為蘭州市。

【地理環(huán)境】

甘肅省位于祖國西部地區(qū)，地處黃土高原、青藏高原和內(nèi)蒙古高原三大高 原的交會地帶，地域遼闊。東接陜西，南鄰四川，西連青海、新疆，北靠內(nèi)蒙古、 寧夏并與蒙古人民共和國接壤。地勢自西南向東北傾斜，地形狹長，東西蜿蜒 1659千米，南北寬530千米，最窄處僅為25千米。整體呈東西兩頭粗，中間細(xì) 長的形狀，酷似代表吉祥的如意造型。

甘肅省境內(nèi)地形復(fù)雜，海拔大多在1000米以上，四周為崇山峻嶺所環(huán)拖。 北有六盤和龍首山;東為岷山、秦嶺和子午嶺;西接阿爾金山和祁連山;南壤青 泥嶺。境內(nèi)山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁六大地形交錯分布。

隴南山地源于長江與黃河兩大水系在省內(nèi)的分水地帶，處處重巒疊嶂，郁郁 蔥蔥，溝壑縱橫，溪流激蕩，因地處亞熱帶，呈現(xiàn)出北方罕見的一派江南旖旎風(fēng)光。

隴東、中黃土高原經(jīng)過億萬年地殼變遷，滄海桑田，既有黃土高原典型的墚峁 丘陵和溝壑地貌，也堆積出了“天下黃土第一塬”——董志塬，造就了隴東糧倉。 與隴南山地接壤、靠近青海省的甘南高原，源起“世界屋脊”青藏高原的東 部邊緣，地勢高聳，平均海拔超過3200米。這里草灘寬廣，水草豐美，牛肥馬 壯，時?？梢姟帮L(fēng)吹草低見牛羊”的景象。

千里長廊——河西走廊，位于祁連山以北，北山以南，東起烏鞘嶺，西至甘新交界，是個自東向西、由南而北傾斜的狹長地帶。這里地勢平坦，光熱充足，水資源豐富，是著名的戈壁綠洲。這片綠洲以南地區(qū)，則是祁連山地。這里大部分地區(qū)海拔在3500米以上，終年積雪，冰川聳立，是河西走廊的天然固體水庫，植被垂直分布明顯，荒漠、草場、森林、冰雪組成了一幅色彩斑斕的立體畫面。河西走廊以北地區(qū)，人們習(xí)慣稱之為北山山地。這里地近騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠，風(fēng)急沙大，山巖裸露，荒漠連片，人煙稀少，可以領(lǐng)略“大漠孤煙直，長河落日圓”的塞外風(fēng)光。

全省河流主要分屬黃河、長江、內(nèi)陸河3個流域，9個水系。甘肅省境內(nèi)的黃河流域有洮河、湟水、黃河干流<包括太夏河、莊浪河、祖厲河及其他直接人黃河干流的小支流)、渭河、涇河5個水系：長江流域有嘉陵江水系：內(nèi)陸河流域有石羊河、黑河、疏勒河(含蘇干湖水系)3個水系。< p="">

省內(nèi)天然湖泊有中國四大天池之一美譽(yù)的羊湯天池，有臨潭冶海、碌曲尕海等。水庫眾多，大型水庫有劉家峽水庫、碧口水庫、巴家咀水庫、紅崖山水庫、雙塔堡水庫、鹽鍋峽水庫、昌馬水庫、鴛鴦池水庫等。

【氣候特征】

甘肅深處西北內(nèi)陸，海洋溫濕氣流不易到達(dá)，成雨機(jī)會少，大部分地區(qū)氣候干燥，屬大陸性很強(qiáng)的溫帶季風(fēng)氣候。冬季寒冷漫長，春夏界線不分明，夏季短促，氣溫商，秋季降溫快。年平均氣溫為o℃一16qC。各地海拔不同，氣溫差別較大，日照充足，日溫差大。全省各地年降水量為36.6~ 734.9毫米，大致從東南向西北遞減，烏鞘蛉以西降水明顯減少，隴南山區(qū)和祁連山東段降水偏多。受季風(fēng)影響，降水多集中在6-8月，占全年降水量的50%~ 70%。全省無霜期各地差異較大，隴南河谷地帶一般在280天左右;甘南高原最短，只有140天左右。

【行政區(qū)劃】

甘肅省轄12個地級市、2個自治州(合計14個地級行政區(qū)劃單位)，分別是蘭州市、嘉峪關(guān)市、金昌市、白銀市、天水市、武威市、張掖市、平?jīng)鍪?、酒泉市、慶陽市、定西市、隴南市、臨夏回族自治州和甘南藏族自治州。共17個市轄區(qū)、4個縣級市、58個縣、7個自治縣(合計86個縣級行政區(qū)劃單位)。2012年8月，國務(wù)院設(shè)立的西北地區(qū)第一個國家級新區(qū)——蘭州新區(qū)，是蘭白經(jīng)濟(jì)圈一體化的重要組成部分。

【歷史沿革】

甘肅歷史悠久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，在距今大約40萬年的舊石器時代，今天的隴東地區(qū)就有人類繁衍生息，生活在這里的原始人類，曾創(chuàng)造了令人矚目的舊石器文化。1920年，慶陽出土了中國最早的舊石器時代打制石器，是我國舊石器時代文化研究的起源地。在新石器時代的大地灣文化遺址，有中國北方早作農(nóng)業(yè)起源的證據(jù)以及中國宮殿建筑和城市起源的證據(jù)。而甘肅省境內(nèi)的仰韶文化、馬家窯文化、齊家文化遺址中出土的各類精美彩陶器皿則充實了我國彩陶文化歷史。當(dāng)歷史進(jìn)入文明時代以后，周人的祖先曾在甘肅東部地區(qū)生活和繁衍，教民稼穡，開啟了我國農(nóng)耕文化的先河，周祖公劉也被后人稱之為“中華農(nóng)祖”。

先秦時期，中國分為九州，甘肅省境大部屬雍、涼二州，舊稱“雍涼之地”。西周時，秦人的祖先在甘肅省境東部，即今天水地區(qū)定居下來，開始了由游牧經(jīng)濟(jì)向農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的緩慢過渡，而游牧生活仍占據(jù)主要地位。秦設(shè)上邽縣(今天水麥積區(qū)南)、冀縣(今甘谷縣)，這是中國歷史上建立最早的兩個縣。戰(zhàn)國時期，秦國的疆域已達(dá)今甘肅的東南部。秦昭襄王二十七年(前280年)設(shè)置隴西郡，9年后，再建立北地郡。唐代改郡為道，甘肅省境分屬關(guān)內(nèi)道、隴右道和山南道，共轄22州。北宋年間，西夏統(tǒng)治河西時設(shè)有甘肅軍司(駐甘州，今張掖市甘州區(qū))。這是最早出現(xiàn)的甘肅之名。元時期，設(shè)甘肅行中書省，轄黃河以西七路二州。明代，改省設(shè)司，甘肅省境屬陜西布政司、陜西都司、陜西行都指揮使司，轄地大部繼承元朝。清時期，設(shè)陜西右布政司，后改甘肅布政司，行政中心從鞏昌(今隴西縣)遷至蘭州市，轄今甘肅、新疆、青海、寧夏部分范圍。光緒十年(1884年)分出新疆。1927年，撤道為省，1929年分出青海和寧夏兩省區(qū)。第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期，省境隴東地區(qū)屬陜甘寧邊區(qū)的隴東和關(guān)中兩分區(qū)。1949年8月26日成立甘肅行政公署。1950年1月8日，甘肅省人民政府正式成立。

【人口民族】

2016年甘肅省常住人口為2609.95萬人。其中，城鎮(zhèn)人口1166,39萬人，占常住人口的44.69%;鄉(xiāng)村人口1443.56萬人，占常住人口的55.31%。按性別分，男性人口1331.86萬人，占常住人口的51,03%;女性人口1278.09萬人，占常住人口的48.97%。

甘肅省是多民族聚居的地區(qū)，現(xiàn)有54個少數(shù)民族，少數(shù)民族總?cè)丝?19 9萬，占全省總?cè)丝诘?.7%。世居甘肅的少數(shù)民族有回、藏、東鄉(xiāng)、土、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈薩克、滿等16個。其中東鄉(xiāng)族、裕固族、保安族為甘肅的獨有民族。省內(nèi)現(xiàn)有甘南、臨夏兩個民族自治州，有天祝、肅南、肅北、阿克塞、東鄉(xiāng)、積石山、張家川7個民族自治縣，有39個民族鄉(xiāng)。

【宗教信仰】

甘肅現(xiàn)有5種主要宗教：伊斯蘭教、佛教、天主教、基督教、道教。其中伊斯蘭教和藏傳佛教信仰的人口較多。信仰伊斯蘭教的民族主要是回族、東鄉(xiāng)族、撒拉族、保安族、哈薩克族。在信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族聚居地，基本村村都建有清真寺、禮拜堂。信仰藏傳佛教的民族有藏族、蒙古族、土族、裕固族。天主教、基督教、道教在備民族中都有信仰，但人數(shù)不多。全省批準(zhǔn)開放的宗教活動場所6700多處。

現(xiàn)有蘭州伊斯蘭教經(jīng)學(xué)院和甘肅省佛學(xué)院(位于甘南州夏河縣)兩所宗教學(xué)校。

【交通狀況】

甘肅省是西北五省區(qū)連接中東部地區(qū)的橋梁和紐帶。截至2015年年底，全省14個市州政駐地全部貫通高速公路，總里程達(dá)3600千米，連霍、青蘭、十天等國家高速公路在甘肅境內(nèi)全線貫通。86個縣(市、區(qū))政府駐地以二級和二級以上公路貫通.82%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以瀝青路或水泥路貫通，縣通高速公路比例達(dá)到62%。絲綢之路甘肅段不僅歷史上是東西方政治、經(jīng)濟(jì)、文化的重要之路，更是交通走廊，今天依然是新歐亞大陸橋、“一帶一路”的黃金段落。

隴海線、蘭新線、包蘭線、蘭青線、寶中線、寶成線、干武線、紅會線、嘉鏡線、嘉策鐵路、敦煌鐵路、清綠鐵路12條普通鐵路支撐全省鐵路運輸，每天有數(shù)十趟客車經(jīng)過蘭州站往返于全國各地?，F(xiàn)已運行的蘭新高鐵是世界上一次性建成通車?yán)锍套铋L的高速鐵路.全長1776千米，東起蘭州、途經(jīng)西寧、西至烏魯木齊，是西北首條國鐵I級雙線電氣化快速鐵路，新疆與內(nèi)地的行程時間因此縮短;同時也是中國西北高寒風(fēng)沙區(qū)域修建的首條高速鐵路，為該類區(qū)域探索發(fā)展快鐵和高鐵積累了寶貴的經(jīng)驗。

全省已投入使用機(jī)場8個，分別是蘭州中川機(jī)場、敦煌機(jī)場、甘南夏河機(jī)場、嘉峪關(guān)機(jī)場、金昌金川機(jī)場、慶陽機(jī)場、天水麥積山機(jī)場及張掖甘州機(jī)場。正在建設(shè)隴南成州機(jī)場，遷建天水中粱機(jī)場。截至2015年年底，累計開通16條國際和地區(qū)航線，通航15個國際和地區(qū)城市。

【自然資源】

甘肅土地資源大體呈現(xiàn)“33211”格局，即三分山、三分草、兩分沙(戈壁)、一分林、一分田。各種林地資源面積396.65萬公頃，有白龍江、洮河、祁連山脈、大夏河等地的成片原始森林;草地資源面積1575 29萬公頃，99.34%為天然草地，占土地資源總面積的34.67%，是中國主要的牧業(yè)基地之一。

甘肅礦產(chǎn)資源比較豐富。截至2015年年底，全省已發(fā)現(xiàn)各類礦產(chǎn)180種(含亞礦種)。在已查明的礦產(chǎn)中，甘肅資源儲量名列全國第1位的有：鎳、鈷、鉑族金屬等10種，另有亞洲最大的金礦——甘肅陽山金礦。

甘肅的野生植物達(dá)4000余種，其中有水杉、紅豆杉、連香樹、水青樹、杜仲、透骨草、五福花等珍貴植物。甘肅省是全國藥材主要產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有藥材品種9500多種，居全國第2位。主要經(jīng)營的藥材有450種，如當(dāng)歸、大黃、黨參、甘草、紅芪、黃芪、蟲草等，特別是岷歸、紋黨產(chǎn)量大、質(zhì)量好，是聞名中外的出口藥材。

甘肅的野生動物共有650多種。其中：兩棲動物24種，爬行動物57種，鳥類441種，哺乳動物137種。這些野生動物主要分布在隴南的大部分地區(qū)和祁連山自然保護(hù)區(qū)。文縣讓水河、丹堡一帶，已列為全國第13號自然保護(hù)區(qū)，有大熊貓、金絲猴、麝、猞猁等世界珍貴動物，并對梅花鹿、馬鹿、麝進(jìn)行人工飼養(yǎng)。野生動物中，屬于國家保護(hù)的稀有珍貴動物有90多種，其中一類保護(hù)動物有24種。

甘肅的能源種類較多，除煤炭、石油、天然氣外，還有太陽能、風(fēng)能等新能源。其中，石油可采儲量為6億噸，天然氣探明儲量31.57億立方米，集中分布在河西玉門和隴東長慶兩油區(qū)。全省煤炭預(yù)測儲量為1428億噸，已探明125億噸，集中分布于慶陽、華亭、靖遠(yuǎn)和窯街等礦區(qū)。甘肅風(fēng)能資源豐富，總儲量為2.37億千瓦，風(fēng)力資源居全國第5位，主要集中在河西走廊和省內(nèi)部分山口地區(qū)。瓜州素有“世界風(fēng)庫”之稱。酒泉市目前正在建設(shè)～個世界上最大的千萬千瓦級的超大型風(fēng)電基地。甘肅是中國太陽能最為豐富的三個區(qū)域之一，集聚在河西西部、甘南西南部，按現(xiàn)有利用水平測算可開發(fā)資源量約為520萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。

全省多年平均自產(chǎn)水資源總量289.3億立方米，人均水資源量1077立方米，僅為全國人均的1/2。耕地畝均水資源量378立方米，約為全國平均水平的1/4。水力資源理論蘊(yùn)藏量1724.15萬千瓦。居中國第10位，可利用開發(fā)容量1068,89萬千瓦，年發(fā)電量為492 98億度，水力發(fā)電量居中國第4位，劉家峽、鹽鍋峽、八盤峽水電工程是我國黃河上游梯級開發(fā)的典范。

【文化藝術(shù)】

自先秦至清末，甘肅古代文學(xué)為中國文學(xué)的起源、體裁、素材、藝術(shù)風(fēng)格、表現(xiàn)手法、文學(xué)精神都做出了重要貢獻(xiàn)。甘肅隴右文學(xué)是中國文學(xué)的源頭之一，與中原文學(xué)一道開創(chuàng)了中國神話、詩歌、小說等藝術(shù)形式，而且講經(jīng)文、變文、詩話、曲子詞、話本、傳奇等俗文學(xué)都首先起源或盛行于隴右，然后傳向中原地區(qū)。收錄在北宋初年編纂的《太平御覽》等文獻(xiàn)中的《白云謠》和收錄在《穆天子傳》《山海經(jīng)·西山經(jīng)》(郭璞注)等文獻(xiàn)中的《西王母吟》，屬于甘肅最早的有明確作者的文學(xué)作品。到了先秦時期，《詩經(jīng)》中有關(guān)秦人、周人在甘肅的篇章有《大雅·公劉》和《秦風(fēng)》。1986年天水放馬灘出土的戰(zhàn)國晚期秦簡上記載的《志怪故事》是“中國最早的志怪故事”，是中國小說的源頭。東漢時期隴西郡著名的夫妻詩人秦嘉、徐淑的五言詩代表了東漢文人五言詩的最高成就，比《古詩十九首》大約早1OO年。東漢哲學(xué)家、文學(xué)家王符的《潛夫論》，痛斥東漢社會的種種丑相，是當(dāng)時兩漢隴右地區(qū)散文成就最高的作品，成為千百年來流傳的“隴右鴻文”。后來的南北朝皇甫謐、傅玄，唐代“隴西三李”“二?！保未耙院笕缋顗絷?、胡纘宗等，都代表了甘肅古代文學(xué)風(fēng)貌。此外，旅居隴上或從軍來隴的王之渙、岑參等邊塞詩人，杜甫、范仲淹、元縝、李商隱等文學(xué)家、政治家，都在甘肅留下了絕唱，如王之渙的《涼州詞》、岑參的《發(fā)臨洮將赴北庭留別》、杜甫的《秦州雜詩》、李商隱的《瑤池》等，豐富了甘肅古代文學(xué)內(nèi)涵，在文化旅游中具有多元價值和重要地位。

甘肅省境內(nèi)最原始的戲劇場景應(yīng)該源于嘉峪關(guān)黑山巖畫、肅北野馬山至馬鬃山一帶的巖畫、靖遠(yuǎn)吳家川陳家溝巖畫中粗獷的舞蹈場面。敦煌遺書中記載說唱文本和演出文圖，它們的代言體性質(zhì)和戲劇化因素為后世戲曲劇本的形成提供了借鑒。莫高窟壁畫中的唐代舞臺演出樣式，可視為后世戲曲演出時文武場分坐左右之先河?！敖鸹ㄓ窆苌n風(fēng)頭，當(dāng)筵咿啞和粱州”是元代甘肅民間普遍愛戲看戲的真實寫照。明代隴東、隴南地區(qū)的皮影戲演出興盛，為后來秦腔、隴劇等地方劇種的形成提供了大量寶貴的藝術(shù)積累和實踐經(jīng)驗。對外來藝術(shù)的吸納兼容是甘肅特色文化的重要表征之一。昆曲在明代就已傳人甘肅，清初已有張掖和隴南文人創(chuàng)作完整的昆曲劇本《天山雪傳奇》《并蒂花傳奇》。清康熙年間，著名戲曲理論家李漁曾在蘭州招收昆曲旦角演員并在張掖演出。

新中國成立后，話劇《在康布爾草原上》、歌劇《向陽川》、隴劇《楓洛池》等曾轟動國內(nèi)。改革開放初期，甘肅文藝界創(chuàng)作出舞劇《絲路花雨》、話劇《西安事變》、京劇《南天柱》、隴劇《天下第一鼓》、京劇《夏王悲歌》、秦劇《西域情》、舞蹈詩《西出陽關(guān)》等一批在國內(nèi)外具有影響力的舞臺劇目。其中《絲路花雨》開創(chuàng)了舞蹈中的敦煌舞派，被評為20世紀(jì)經(jīng)典舞蹈作品，至今盛演不衰;《大夢敦煌》繼承創(chuàng)新了敦煌舞，成為中國舞蹈界的里程碑作品。席臻貫先生解譯敦煌古樂而創(chuàng)編的《敦煌古樂》，引起眾多專家和海外人士的關(guān)注。

甘肅省民族民間藝術(shù)豐富多彩。民歌有河州和洮岷花兒、隴東信天游，甘南藏民歌、肅南裕固族山歌。民間舞蹈有隴東大秧歌、隴南白馬藏族面具舞池哥晝、蘭州太平鼓、武威攻鼓舞、隴西云陽板等。民間戲曲有隴東道情、花兒劇、皮影戲、蘭州鼓子、藏戲等。甘肅文化藝術(shù)古今都是開放兼容，文物、戲劇、舞蹈、佛教音樂、民間民俗藝術(shù)、書畫等先后到世界30多個國家和地區(qū)展出和交流，為宣傳甘肅、弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化起到了很好的作用。

【特產(chǎn)美食】

甘肅省名優(yōu)土特產(chǎn)品豐富。甘肅是中國瓜果的重要產(chǎn)區(qū)之一。有蘭州白蘭爪、蜜桃、醉瓜、軟兒梨、冬果梨、天水花牛蘋果、大櫻桃、安西西瓜、敦煌李廣杏、葡萄、唐汪川大接杏、臨澤紅棗、隴南核桃、民勤沙棗、康縣中華獼猴桃等，甘肅蘋果種植面積500余萬畝，居全國第2位，蘋果產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)。目前擁有“花牛蘋果…‘平?jīng)鼋鸸薄皯c陽蘋果”等3個國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。全國名優(yōu)特產(chǎn)有蘭州百合、隴東黃花菜、隴原花椒，以及各類山珍野味，如蕨菜、薇菜、蕨麻、黑木耳等。甘肅也是駝絨、羊裘的產(chǎn)區(qū)之一。著名工藝品有敦煌系列文創(chuàng)產(chǎn)品、甘肅地毯、酒泉夜光杯、蘭州雕刻葫蘆、洮硯、天水雕漆、保安腰刀、嘉峪石硯、黃河卵石雕、臨夏磚雕、隴南根雕等。

甘肅是“舌尖之旅”的重要目的地。甘肅是地域跨度很大、自然環(huán)境多樣、民族融合、文化多元的省份，因為地處農(nóng)牧業(yè)交錯地區(qū)，是全國四大牧區(qū)之一等特定的地理、氣候、物產(chǎn)條件，加之古代飲食文化習(xí)俗的積淀和傳承，各民族、各地區(qū)飲食風(fēng)俗的相互交融，以及外來飲食習(xí)俗的滲透等造就了飲食文化的多元化和豐富性，呈現(xiàn)出以下特點：

(1)“胡風(fēng)”濃郁。甘肅是古絲綢之路的黃金段落，是漢唐時期重要的對外交通要道，所以飲食文化受外來文化影響很大。很多食物原料如葡萄、苜蓿、胡蘿h、胡麻、胡蒜、胡椒以及許多帶“胡”字的食物及食物原料，都是從域外傳人的，敦煌、酒泉、張掖、武威、蘭州、天水等絲路重鎮(zhèn)和明珠城市，飲食文化受外來文化影響很深。不僅食物種類多、廣、雜，且有著很濃的“胡風(fēng)”。

(2)面食為主。面食品豐富多彩。甘肅東部有隴東糧倉，河西走廊歷代為優(yōu)質(zhì)糧食基地，以小麥和谷物等雜糧為主，所以飲食基本以蘭州牛肉面、臊子面、漿水面為代表的極具地方特色的面食。還有以蒸饃、烙餅為代表的主食及以青稞、玉米、洋芋(馬鈴薯)、養(yǎng)麥、豆類等雜糧為輔、粗糧細(xì)做的各類小吃，如洋芋攪團(tuán)、蕎麥米皮、面皮、豆花、莜麥面等。

(3)嗜好酸辣。甘肅盛產(chǎn)有甘谷辣椒、大紅袍花椒等優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，咸菜、油潑辣子和醋是吃面必備的調(diào)味品。當(dāng)然，這種嗜酸辣的習(xí)俗，除了與干燥、寒涼的氣候有關(guān)系，與水土多呈堿性也有關(guān)系。

(4)季節(jié)分明。這里夏季喜食釀皮子、涼面、涼粉、豆粉、養(yǎng)粉、醪糟、甜醅子、涼灰豆、漿水面等涼食，除甜食外，多用鹽、醋、辣油、芥末、麻醬、蒜水等調(diào)味，吃起來爽口、香辣。冬季講究熱食進(jìn)補(bǔ)，喜好食牛羊肉和乳制品。常見的有牛羊肉泡饃、手抓羊肉、涮羊肉、烤羊肉串和牛羊雜碎等。此外，熱冬果也是富有特色的冬令補(bǔ)品，并具有驅(qū)寒、暖胃、止咳、清肺之功效。

(5)烹飪方法多樣。甘肅人飯菜加工的方法頗多。主食方面，除采用較普遍的烙、烤、蒸、炸、煮外，還有沙埋法。如埋沙饃、石子鍋盔和“雞蛋碰石頭”便是用炒燙后的沙石烘烤、烹制的。

另外，甘肅人性格直爽豪放.熱情好客，美食常伴美酒，尤其是境內(nèi)的藏族、裕固族、哈薩克族等民族，以“歌聲不斷酒不斷”待客。每逢喜慶佳節(jié)或客人來臨，這里的人們都要以美酒相待，開懷暢飲，不醉不歸。

甘肅風(fēng)味美食有敦煌雪峰駝?wù)?、蘭州百合桃、涮羊肉、烤乳豬、手抓羊肉、黃燜羊肉、隴西臘肉、靜寧燒雞、高三醬肉、拔絲白蘭瓜等。風(fēng)味小吃更是琳瑯滿目，有平?jīng)鲅蛉馀蒺x、蘭州牛肉面、釀皮子、平?jīng)鏊诛?、涇川罐罐饃、靜寧鍋盔、天水呱呱、蘭州五色涼粉、漿水面、蘭州熱冬果等。

【民俗風(fēng)情】

甘肅省有眾多歷史悠久、獨具特色的民族民俗風(fēng)情。天水市每年農(nóng)歷正月十六日和農(nóng)歷夏至都會舉辦盛大的伏羲廟會和公祭伏羲大典暨伏羲文化旅游節(jié)。擁有眾多三國歷史遺跡的隴東南地區(qū)流傳至今的孔明帽房屋、正月十五點燈盞等民俗，有濃郁的三國遺風(fēng)。臨夏、甘南兩民族自治州，有獨具一格的民族民俗風(fēng)情。臨夏古樸典雅的清真寺，是穆斯林民眾們的聚禮之地，這里的宗教民俗活動，獨特隆重。甘肅民歌花兒在世界民俗風(fēng)情中占有一席之地。臨夏東鄉(xiāng)族、保安族的婚禮、飲食等民俗傳承幾百年源遠(yuǎn)流長。甘南的拉卜楞寺每年有7次規(guī)模較大的法會，全州節(jié)慶眾多，有浪山節(jié)、毛蘭姆大法會、插箭節(jié)、娘乃節(jié)、采花節(jié)等。臨夏、甘南兩州是全省民俗風(fēng)情的黃金區(qū)域。

慶陽、平?jīng)龅貐^(qū)是中國民俗文化的活化石區(qū)，嗩吶、剪紙、皮影、社火、道情戲曲、崆峒武術(shù)、西和乞巧節(jié)、祭祀西王母放河燈等民俗文化活動尤具魅力。隴西則是天下李姓的祖地，是海內(nèi)外李氏尋根問祖之地，由此而形成的生活、禮儀、節(jié)慶等民俗，在海內(nèi)外都有一定影響。河西走廊更是有肅南裕固族風(fēng)情、肅北蒙古族風(fēng)情、阿克塞哈薩克民俗、天祝華銳藏族風(fēng)情，有民勤駱駝隊等奇風(fēng)異俗。省會蘭州市的五泉山廟會、安寧堡桃花會、皋蘭鬧元宵與打春牛、鐵芯子、高高蹺表演、水車與皮筏、太平鼓和太平歌等，令人賞心悅目。

【旅游資源】

甘肅的旅游資源十分豐富，具有沙漠戈壁、名剎古堡、草原綠洲、佛教圣地、冰川雪山、紅色勝跡和民族風(fēng)情等獨特景觀。有麥積山、崆峒山、鳴沙山——月牙泉國家級風(fēng)景名勝區(qū)3處，張掖、敦煌、武威、天水國家歷史文化名城4個，敦煌雅丹、劉家峽恐龍、景泰黃河石石林、平?jīng)鲠轻忌?、和政古生物化石、天水麥積山、張掖丹霞、宕昌官鵝溝、臨潭冶力關(guān)國家地質(zhì)公園9處。秦、漢、明三代修筑的長城都以甘肅為起點，甘肅境內(nèi)保存的長城總計超過3600千米，占全國現(xiàn)存總量的60%以上，沿線遺存遺跡十分豐富。在河西走廊，“天下第一雄關(guān)”嘉峪關(guān)、“長城第一墩”、陽關(guān)、玉門關(guān)、漢長城等古長城遺存，都已成為游人憑吊歷史的旅游名勝。甘肅是全國紅色旅游資源大省。這里不僅是中國工農(nóng)紅軍25 000

里長征勝利的結(jié)束地，還是中國西部最早紅色革命政權(quán)的誕生地，也是紅軍西路軍悲壯歷史的見證地。艱苦奮斗、百折不撓的紅色歷史，貫穿了整個中國紅色革命事業(yè)和解放事業(yè)，同時也給甘肅留下了眾多寶貴的革命遺址。紅軍會師紀(jì)念地會寧、陜甘邊區(qū)蘇維埃政府舊址、臘子口戰(zhàn)役紀(jì)念地、紅軍西路軍烈士陵園、哈達(dá)鋪會議紀(jì)念地、“岷州會議”紀(jì)念館、榜羅鎮(zhèn)革命遺址、八路軍辦事處舊址8個景區(qū)被納入了全國重點打造的100個“紅色旅游經(jīng)典景區(qū)”建設(shè)目錄。

甘肅自古以來就是東西方文化和各類生產(chǎn)要素及商品交換的重要通道，是華夏文明形成的重要源頭，文化資源遺存多元而豐富。2013年2月19日，國務(wù)院正式批復(fù)甘肅省為全國華夏文明傳承創(chuàng)新區(qū)。目前，敦煌莫高窟、萬里長城——嘉峪關(guān)(部分)、麥積山石窟、炳靈寺石窟、鎖陽城遺址、懸泉置遺址、玉門關(guān)遺址7處被列為世界文化遺產(chǎn)，甘肅花兒、甘南藏戲(部分)被列為“人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”。絲綢之路的甘肅段，是新舊石器時代馬家窯文化、齊家文化和馬廠文化類型的典型區(qū)域，是中國出土彩陶規(guī)模最大、類型最全和價值最高的地區(qū)?！敖z綢之路三千里，華夏文明八千年”是甘肅歷史悠久、文化

厚重的生動寫照，也是對甘肅歷史文化地位和特色的最好詮釋。被視為中國古代高超鑄造業(yè)象征的東漢青銅器——馬踏飛燕，又名馬超龍雀、銅奔馬，就出土于甘肅省武威市雷臺的東漢墓，1983年被國家旅游局確定為中國旅游標(biāo)志，并一直沿用至今。

甘肅擁有絲綢之路中國段的精華區(qū)段。漫步絲綢之路，可以欣賞天水麥積山石窟、伏羲廟。天水伏羲廟，是我國目前規(guī)模最宏大、保存最完整的紀(jì)念伏羲氏的明代建筑群，是歷代官方祭祀伏羲的重要地方。游覽全國唯一一座黃河穿城而過的城市——蘭州，在“百里黃河風(fēng)情旅游線”可以看到有400多年歷史的古代黃河沿岸最古老的提灌工具——黃河水車及目前在全國諸多表現(xiàn)中華民族母親河——黃河的雕塑藝術(shù)品中，最具藝術(shù)價值的黃河母親雕像，領(lǐng)略武威氣勢恢宏的雷臺漢墓、“石窟鼻祖”天梯山石窟、舉世無雙的西夏碑和西藏納入中國版圖的見證地白塔寺，觀賞張掖世界最大的室內(nèi)臥佛大佛寺、河西走廊富饒的綠洲、

牧馬人的樂園山丹馬場和集石窟藝術(shù)、祁連山風(fēng)光和裕固族風(fēng)情于一體的馬蹄寺景區(qū)，走近“天下第一雄關(guān)”嘉峪關(guān)、“世界藝術(shù)寶庫”莫高窟，以及嗚沙山、月牙泉、玉門關(guān)和雅丹國家地質(zhì)公園等一批世界級的旅游景點，還可以體驗戈壁沙漠、雪峰冰川等獨特的自然風(fēng)光，去酒泉航天城——東風(fēng)航天城一探究竟。

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